Small Is Biotiful
Small Is Biotiful
Mijn project
Een zero afval-kruidenierswinkel met zeer lokale producten, wat de samenwerking met kleine ambachtslieden en zelfstandigen bevordert. Een plek om te winkelen, maar ook een plaats van uitwisseling, die de wijk nieuw leven inblaast door activiteiten aan te bieden.
Mijn motivatie
Ik zou graag een plek creëren die zich echt inzet voor het milieu. De kruidenierswinkel is een plek voor ontmoetingen en uitwisselingen via kook- en zeroafvalworkshops, met films rond de waarden van het project. Ik wil ook de strijd aanbinden tegen verspilling en een solidaire koelkast maken om onverkochte producten ter beschikking te stellen.
Ik heet Lorie. Ik ben 25 en ik ben van opleiding chemica. In 2013 is er iets belangrijks gebeurd in mijn leven: de geboorte van mijn broertje. Toen heb ik me afgevraagd in welke wereld hij zou opgroeien. Ik heb besloten uit mijn comfortzone te treden en ik heb enkele reizen gemaakt die me de ogen hebben geopend wat de impact van voeding op het milieu betreft.
Daaruit is het project Small is Biotiful ontstaan. Ik wil een alternatief bieden voor de grote supermarkten, de grote hoeveelheid afval en de impact van de voedingsindustrie op het milieu.
Het is de bedoeling om kleine, onafhankelijke producenten te promoten met lokale producten om zo de korte keten te stimuleren. Ik wil dat mijn kruidenierszaak meer is dan gewoon een winkel, dat het ook een ontmoetingsplek is waar we met workshops de mensen sensibiliseren.
Bewust je inkopen doen, is de eerste stap in het beschermen van onze planeet.
Ik ben dol op het menselijke contact met de telers en met mijn klanten— Lorie Meurmans
Mijn boodschap aan alle duurzame generaties
Maak gebruik van de structuren die ondersteuning bieden in Brussel, netwerk, praat over je project en ontmoet partners en klanten!
Ik ben dol op het menselijke contact met de telers en met mijn klanten— Lorie Meurmans
